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      食品添加劑分析儀可鑒別水果罐頭的安全隱患
      2023-07-07

        水果罐頭以用料不同而命名不同,一般水果罐頭的原料取材于水果,包括黃桃,蘋果,荔枝,草莓,山楂等。產品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。

      罐頭往往保存時間比較久,可以保證長時間不變質,那么水果罐頭制作的過程中,會不會為了保證它的儲存時間,而添加一些,對身體有害的物品呢?水果罐頭到底對人身是否有害?

      罐頭里都有防腐劑,因為細菌到了適宜的環境下就會迅速繁殖,即便只有一個細菌,由于是分裂生殖,所以很快就能變成無數個。而防腐劑能有效抑制細菌的生存,使得本來為數不多的細菌無法存活,食物保存的時間就長了。

      到目前為止,我國只批準了32種允許使用的食品防腐劑,且都為低危害、安全性較高的品種。它們在被批準使用前都經過了大量的科學實驗,有動物飼養和危害性試驗和鑒定,已證實對人體不會產生任何急性、亞急性或慢性危害。

      比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種,其中山梨酸鉀基本沒有危害,但是亞硝酸鹽是致癌物,問題比較大。食品添加劑衛生標準規定,水果罐頭中各種添加劑有最大限量值,不同的添加劑限量不同,可參考GB 2760-2014標準。

      深芬儀器食品添加劑分析儀能夠快速檢測二氧化硫、亞硫酸鹽、溴酸鉀、磷酸鹽、靛藍、亮藍、胭脂紅、焦磷酸鹽、焦磷酸二氫鈉、三聚磷酸鹽等。保障水果罐頭的食品安全。同時深芬儀器愿為食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等提供專業的檢測產品、先進的技術支持和高效的整體解決方案。

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